Red Friki

Hoy día, disponer de una memoria USB no es ninguna novedad. Cualquiera dispone de una de estas, por lo que transportar los datos mas importantes de un lado a otro no supone ningún problema. Pero seguro que jamas has visto unas memorias USB tan originales. Son toda una una delicia. Con ellas, se te hará la boca agua. Entre ellas esta la tipo costilla con salsa barbacoa, tipo sushi, porción de pizza, tapa de bar, tipo galleta, etc. Una recomendación: no las tengas muy a mano cuando llegue la hora de comer… por si acaso.

Esto es lo que debió de pensar Gene Hathorn de 47 años y en prisión desde 1983 por el asesinato de su padre, madrastra y hermanastro. Vamos todo un pieza que según la justicia estadounidense merece la muerte.

Parece ser que este hombre conoció a un “artista” chileno llamado Marco Evaristti -este sí que es un pieza- con quien ha firmado un acuerdo para ceder su cuerpo tras su ejecución con el propósito de transformarlo en comida para peces en una exposición donde el artista “reflexionará” sobre la pena capital.

En fin, en palabras del propio artista, “empezamos a escribirnos cartas y luego fui a visitarlo a la cárcel en Texas. La segunda vez que estuve allí me contó que algunos presos donaban su cuerpo para fines científicos. Le pregunté qué le parecía donar el suyo para una obra de arte y aceptó”

Leyendo los documentos del proceso judicial Marco vio que Hathorn era considerado literálmente un “desperdicio humano“, por lo que decidió transformar la “basura” en algo positivo.

La idea de la comida para peces proviene de una polémica instalación que Evaristti montó hace varios años en distintos museos y que consistía en unas licuadoras con un pez dentro, que el visitante podía decidir matar o no -vaya mente mas retorcida- apretando simplemente el botón de encendido.

Como ya digo, este hombre es todo un pieza y en el nombre del arte ha hecho cosas tan grotescas como elaborar albóndigas con su propia grasa, meter peces en licuadoras para que la gente las encienda con la consecuente “ejecución” del pobre pez o bañar con salsa de frambuesa la cima del Mont-Blanc entre otras cosas.

Fuente: El Periodico

The Heart Attack Grill (el Grill del ataque al corazón) fue fundado en 2005 por un tipo con la intención de servir segun el, “pornografía nutricional” o alimento “tan malo para la salud que es escandaloso”. El menú incluye varias hamburguesas denominadas “simple”, “doble”, “triple” o “cuádruple bypass” además de unas patatas fritas hechas con manteca de cerdo. Por otro lado, se pueden encontrar cigarrillos, cervezas, licores  y refrescos.

The heart Attack Grill es un restaurante temático ambientado como un hospital. Su fundador pide que le llamen a sí mismo “doctor Jon” y va vestido con una bata blanca de laboratorio. Los clientes son los denominados “pacientes”, las órdenes de comida son las “recetas” y las camareras son “personal de enfermería”.

Fuente: Damn Cool Pics

De todos es conocido las tendencias culinarias orientales dirigidas a comerse insectos: larvas, grillos (los he probado y fritos no están nada mal, saben a gambas. Las larvas saben a pajitas rancias), escorpiones, cucarachas (el recuerdo de unas estudiantes en Tailandia pidiendo y escogiendo una cucarachas del tamaño de mi puño como si fuesen donuts en la hora del almuerzo aun me despierta alguna que otra noche).

Bueno, he de decir que estos insectos bien fritos (excepto la cucarachas) no están del todo mal, no para incluirlos en mi dieta pero para probarlos… se pueden probar. Pero de hay, de comerlos bien fritos a comerlos crudos… como que no; comerlos vivos, va a ser que ni en sueños. Si a todo esto le sumamos que se trata de una mantis religiosa, ni por un millón de euros.

En el siguiente vídeo, se muestra a una chica que no tiene tantos escrúpulos como yo y se jala una mantis religiosa vivita y coleando. Vamos, de los vídeos mas asquerosos que he visto en mi vida.

Disfrutad de este suculento plato:

Comparar el trabajo de un buen chef o cocinero con el de un escultor o un pintor, no es nada descabellado. Mientras que unos invitan a usar los sentidos de la vista y el tacto para apreciar sus obras, los cocineros intentan que disfrutemos de sus obras a través de los sentidos del gusto y el olfato… Por tanto, se puede decir que la cocina es un verdadero arte.

Aunque no soy ningún en experto en la materia, considero que el trabajo de un cocinero no es nada sencillo. Teniendo en cuenta que lo que mas se valora de un buen cocinero es lo original o innovador que este sea, supongo que gran parte de su tiempo lo tienen que dedicar a aprender como elaborar nuevos platos, salsas, conocer nuevos ingredientes, ver las tendencias del mercado…

Aparte de todo esto, un chef no puede olvidarse supervisar todo lo que ocurre en su cocina junto con todo el personal que esta a su cargo. Vamos, que sobrarles tiempo, lo que se dice sobrarles… mas bien poco.

Aun a pesar de todo esto, como todo hijo de vecino, habrá momentos en los que se dirá a si mismo ¿Y ahora que hago? Bueno, pues algunos han pensado que la mejor forma de ocupar su tiempo libre es haciendo esto:

Si estas de vacaciones por Beijing y te apetece después de tanta competición irte a tomar un tentempie, te propongo unas delicatesen que no te puedes perder. Típico de china.

Los seres humanos son como las cabras. Es decir somos capaces de comer cualquier maldita cosa. De hecho se pueden encontrar alimentos en este mundo que parece imposible que sean comestibles. Unos ejemplos claros:

• Los escamoles.

Los escamoles son larvas de hormigas, muy apreciadas en México. Considerada un manjar una comida de lujo.También se les llama azcamolli, huigues o maicitos. Se comen de muchas maneras: fritas con mantequilla y epazote, en mixiote, en mole, en barbacoa, con huevo..

Las hormigas escamoleras son sumamente agresivas, lo cual, junto con la dificultad para reproducirlas todo el año, dificulta su explotación y hace de los escamoles un plato muy caro.

• El casu marzu.

El casu marzu, es un queso típico de Cerdeña, Italia, conocido por estar infestado de larvas vivas de insectos.

Su receta deriva del método de elaboración del queso pecorino sardo, aunque el casu marzu va más allá, gracias a la acción digestiva de las larvas de la mosca del queso, Piophila casei. Estas larvas se introducen deliberadamente en el queso, lo que produce un nivel más acusado de fermentación y la rotura de los ácidos grasos.

La pasta del queso se reblandece y secreta un líquido llamado “lágrima”. Las larvas aparecen en el queso como gusanos blancos translúcidos de unos ocho milímetros de largo que pueden saltar hasta quince centímetros, por lo que se recomienda a los degustadores de este manjar que se protejan los ojos. Algunas personas limpian las larvas antes de consumirlas. El aspecto del queso es de pasta blanquecina, apreciándose las larvas.

La venta de este queso está prohibida en Italia, si bien se puede encontrar en el mercado negro en Cerdeña.

• Lutefisk.

El lutefisk se hace a base de bacalao, preparado con sosa. Durante cinco o seis días es sumergido el pescado en agua fría. Después se sumerge en una solución de agua fría y sosa durante dos días más. El pescado aumenta de tamaño durante esta inmersión, superando incluso al del pescado original, pero el contenido proteico baja en más del 50%, causando su famosa consistencia gelatinosa.

Cuando termina este tratamiento, el pescado que esta saturado con sosa ha adquirido un pH de 11-12 y por tanto es altamente corrosivo. Para hacerlo comestible se necesita un último tratamiento de otros cuatro a seis días de inmersión en agua fría que se cambia a diario. Entonces, el lutefisk está preparado para cocinarlo.

Tras la preparación, se satura de agua el lutefisk y por tanto debe cocinarse con cuidado para que no se destroce. No necesita más agua para la cocción; basta ponerlo en una sartén, salarlo, sellar bien la sartén y dejarlo cocinar al vapor a fuego muy lento durante 20-25 minutos.

Al cocinar y comer lutefisk, es importante limpiar sus restos de la sartén, platos y los utensilios inmediatamente. Si se deja endurecer es casi imposible de eliminar y suficiente para disolver la cubertería de plata.

• Vino con ratoncillos.

Este es un vino tradicional chino y coreano, “un tónico de salud” que al parecer tiene gusto como a gasolina. Unos pocos ratones, aún con vida se introducen en una botella de vino de arroz. Se dejan fermentar y ya esta un vino tonificante.

• Pacha, cabeza de oveja.

De todos los platos, este es el que más probabilidades tiene de ser confundido con un amenazador mensaje de la mafia. Muy sencillo, es una cabeza de oveja hervida. Típico plato de Irak.

• Balut.

Un balut es un huevo de pato ya fertilizado con su embrión dentro que se cuece al igual que un huevo cocido. Es considerado una delicia en Asia y en especial por su alto contenido proteínico. Se tiene la creencia popular de que este plato es un afrodisiaco y un tónico, se suele vender en muchos países en puestos callejeros.

Los huevos se preparan cocidos con los fluidos internos y de esta forma el caldo es absorbido antes de ingerir la parte interna, para ello se rompe la cáscara ligeramente. El embrión es consumido entero.

Visto en Meridianos